Le 21 janvier,deuxéquipes de recherche de l’Université du Shandong, dirigées respectivement par le professeur Sun Jinpeng et la professeure Yu Xiao, ont publié coup sur coup dans la revue Cell deux résultats de recherche majeurs sur les récepteurs olfactifs.
Intitulés « Identification of Or5v1/Olfr110 as an oxylipin receptor and anti-obesity target » et « Mechanistic Insights into Fatty Acid Odor Detection Mediated by Class II Olfactory Receptors », ces deux articles démontrent de façon systématique le double rôle clé du récepteur olfactif de classe II Or5v1/Olfr110, à la fois dans la reconnaissance olfactive et la régulation métabolique. Au-delà de l’élargissement des frontières de la connaissance sur la reconnaissance des ligands et les fonctions des récepteurs olfactifs, ces travaux ouvrent également des perspectives inédites pour l’étude de l’évolution de ces récepteurs, le traitement des maladies métaboliques et le développement de nouvelles thérapies.
Grâce à la technologie « ARIG » qu’ils ont développée, la première étude, intitulée « Identification of Or5v1/Olfr110 as an oxylipin receptor and anti-obesity target », permet d’identifier le récepteur olfactif Or5v1/Olfr110 – dont l’homologue humain est codé par le gène OR5V1 – comme un récepteur à haute affinité de l’oxylipine 12 (S)-HEPE.
Quant à la seconde étude, « Mechanistic Insights into Fatty Acid Odor Detection Mediated by Class II Olfactory Receptors », elle révèle pour la première fois le mécanisme structurel par lequel les récepteurs olfactifs de classe II reconnaissent les molécules odorantes hydrophobes. Cette découverte fournit une base théorique essentielle pour comprendre l’adaptation fonctionnelle de ces récepteurs au cours de l’évolution des vertébrés, lors de la transition du milieu aquatique vers le milieu terrestre.
Résumé graphique de la deuxième étude.[Photo/fr.sdu.edu.cn]
